水素添加
意味
- 女性名詞 水素添加
例文
コアイメージ
油などの分子に水素を加え、性質を変える化学反応
スペイン語での定義
Proceso químico mediante el cual se añade hidrógeno a una sustancia para modificar sus propiedades.
語源
hidrogenaciónは、hidrogenarに名詞を作る接尾辞-aciónが付いた語で、hidrógenoは水を表すhydroと生むを表すgenoから成る
コラム
- 食品分野の「hidrogenación parcial」は油を固まりやすくする一方、条件によってトランス脂肪酸が生じる工程として知られる
おすすめの単語帳
1 / 1