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El chinchulín queda crujiente al asarlo.
小腸は焼くとぱりぱりになる。
食材として焼かれ、外側が香ばしく中がやわらかい牛の小腸
Intestino delgado de la res, que suele prepararse asado.
chinchulínは、ケチュア語ch'unchulに由来する語で、小腸を表す語としてスペイン語に入ったもの
