プッタネスカ
意味
- 女性名詞 プッタネスカ
- 形 娼婦風の
例文
コアイメージ
トマトにオリーブやケッパーなどの強い風味を重ねた、塩気のあるソースのまとまり
スペイン語での定義
Salsa italiana para pasta, hecha normalmente con tomate, aceitunas, alcaparras, ajo y otros ingredientes de sabor intenso.
語源
putanescaは、イタリア語のputtanescaを取り入れた料理名で、puttana「売春婦」に由来するが、命名の具体的な経緯には諸説ある
コラム
- putanescaは料理名としては女性名詞扱いで、イタリア料理店やレシピではsalsa putanesca「プッタネスカソース」の形でも見られる
おすすめの単語帳
1 / 1