チストラ
意味
- 女性名詞 チストラ
例文
コアイメージ
赤い香辛料を混ぜた肉を細い筒状に詰めた、短時間で火を通せる腸詰め
スペイン語での定義
Embutido fresco, fino y alargado, preparado sobre todo con carne de cerdo, pimentón y ajo.
語源
chistorraは、バスク語txistorに由来する名詞で、バスク地方とナバーラで作られてきた腸詰めの名を受け継ぐ語
コラム
- chistorraを使ったtalo con chistorraは、トウモロコシ粉の薄焼きパンにこの腸詰めを合わせる北部スペインの食べ方
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