クランブル
意味
- 男性名詞 クランブル
例文
コアイメージ
やわらかい果物を、焼くとほろほろになる生地で覆ったデザート
スペイン語での定義
Dulce de fruta horneada bajo una capa de masa desmenuzada hecha normalmente con harina, mantequilla y azúcar.
語源
crumbleは、英語のcrumble「崩れる、ぼろぼろになる」に由来し、表面の生地の状態が料理名になったもの
コラム
- crumbleはタルトのような底の生地を作らず、果物の上にそぼろ状の生地だけをのせる菓子として区別されることが多い
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