カリブ風煮込み料理
意味
- 男性名詞 カリブ風煮込み料理
例文
コアイメージ
魚介やいも類などをココナツの汁で煮込む、カリブ海沿岸の料理
スペイン語での定義
Plato caribeño preparado con pescado u otros ingredientes, cocidos en leche de coco con tubérculos y condimentos.
語源
rondónは、英語の料理名 rundown から入った語で、カリブ海地域の英語圏で生まれた料理名がスペイン語化したもの
コラム
- コスタリカのカリブ海沿岸では、rondónが魚やココナツを使う郷土料理として知られる
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