アイオリ
意味
- 男性名詞 アイオリ
例文
コアイメージ
にんにくの風味を油と一体化させた濃厚なソース
スペイン語での定義
Salsa espesa preparada con ajos machacados y aceite, que se sirve como acompañamiento de diversos alimentos.
語源
ajoaceiteは、ajo「にんにく」と aceite「油」を組み合わせた複合語
コラム
- 見た目はマヨネーズに似るが、伝統的なajoaceiteは卵を使わず、にんにくと油を主な材料とするソース
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