「ajoaceite」のコアイメージコアイメージ
にんにくの風味を油と一体化させた濃厚なソース
「ajoaceite」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Salsa espesa preparada con ajos machacados y aceite, que se sirve como acompañamiento de diversos alimentos.
「ajoaceite」の語源語源
ajoaceiteは、ajo「にんにく」と aceite「油」を組み合わせた複合語
「ajoaceite」のコラムコラム
- 見た目はマヨネーズに似るが、伝統的なajoaceiteは卵を使わず、にんにくと油を主な材料とするソース