とびこ

意味

  • 男性名詞 とびこ

例文

En el sushi, el tobiko aporta un sabor ligeramente salado.

寿司では、とびこがやや塩味のある風味を加える。

コアイメージ

料理に散らして、軽い塩味と粒の食感を加える魚卵

スペイン語での定義

Huevas de pez volador que se añaden a menudo al sushi y aportan un sabor salado y una textura crujiente.

語源

tobikoは、日本語のとびこに由来する借用語で、すし料理とともに使われる語

コラム

  • すし店で赤や黒などのtobikoを見かけても、色は味付けや着色による場合があり、魚の種類を示すとは限らない

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