「säuern」のコアイメージコアイメージ
料理や液体に酸味を加え、味を酸っぱい方向へ変えること
「säuern」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
eine Speise oder Flüssigkeit durch Zugabe einer sauren Zutat so verändern, dass sie sauer schmeckt
「säuern」の語源語源
säuernは、形容詞 sauer に動詞化の語尾 -en が付いた語で、酸っぱい状態に変える動きを表す
「säuern」のコラムコラム
- 料理の文では、säuernは「酢でソースを酸っぱくする」のように、味を変える側を主語に置く他動詞として現れ、酸味が自然に強まる場合の「sauer werden」とは文の作りが異なる