frittieren
「frittieren」の発音・読み方
/fʁɪˈtiːʁən/
「frittieren」の意味
- 動揚げる
「frittieren」の例文
Wir frittieren die Kartoffeln in heißem Öl.
「frittieren」のコアイメージコアイメージ
食材を熱い油の中に沈め、表面を一気に固めて香ばしくする動き
「frittieren」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Etwas in heißem Fett oder Öl garen, sodass es außen knusprig wird.
「frittieren」の語源語源
frittierenは、フランス語friture（油で揚げること）に関係し、元をたどるとラテン語frigere（焼く）に至る語
「frittieren」のコラムコラム
- bratenが少ない油で焼くのに対し、frittierenは食材全体を熱い油に入れて加熱する調理法