「eindicken」のコアイメージコアイメージ
液体を、流れにくい濃い状態へ近づける動き
「eindicken」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Flüssigkeit durch Kochen oder durch Zugabe eines Bindemittels dickflüssiger machen.
「eindicken」の語源語源
eindickenは、ein-が示すその状態へという方向とdickの厚いという意味が結びつき、液体を濃くする動詞になった語
「eindicken」のコラムコラム
- 料理では、煮詰めるほか小麦粉やでんぷんを加えてソースをeindickenすることがあり、仕上がりの濃さを表す実用語
「eindicken」は英語では
- 「とろみをつける」 → inspissate和英辞典で見る