inspissate

「inspissate」の例文例文

Simmer the sauce until it inspissates and coats the spoon.

ソースを煮詰めてとろみがつき、スプーンにからむまでにする。

「inspissate」のコアイメージコアイメージ

加熱や蒸発で液体の水分を減らし、ソースなどにとろみをつけることを指す

「inspissate」の英英英英

To make a liquid thicker by reducing or evaporating moisture, so it becomes viscous and can coat or cling to food or a spoon.

「inspissate」の語源語源

inspissateは、ラテン語のinspissare（in-＋spissus「濃い」）に由来し、液体を濃くするという意味で英語に入った語。学術・料理文献で用いられる。

「inspissate」のコラムコラム

• 料理や科学の文脈で用いられる専門語で、レシピではsimmerやreduceと組み合わせて記されることが多い

単語を報告