「Zervelatwurst」のコアイメージコアイメージ
香辛料のきいた肉を腸に詰め、輪切りにして食べる身近なソーセージ
「Zervelatwurst」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Zervelatwurst ist eine dicke, kräftig gewürzte Wurst aus zerkleinertem Fleisch.
「Zervelatwurst」の語源語源
Zervelatwurstは、フランス語 cervelas に由来する Zervelat と、ソーセージを意味する Wurst から成る複合語
「Zervelatwurst」のコラムコラム
- Cervelat はスイスの食文化と強く結びついた名前で、ドイツ語圏でも地域によってこの形が使われる