「Wildgemüse」のコアイメージコアイメージ
畑でそろえて育てるのではなく、自然の中から食卓に届く食用の草や葉のまとまり
「Wildgemüse」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Pflanzen, die ohne gezielten Anbau wachsen und als Gemüse gesammelt und gegessen werden.
「Wildgemüse」の語源語源
Wildgemüseは、Wildの「野生の」とGemüseの「野菜」が結びつき、自然に育つ食用植物を表す複合語
「Wildgemüse」のコラムコラム
- BrennnesselやBärlauchの若葉もWildgemüseに含まれ、植物学上の分類より食べ方に注目した呼び名