「Weißkohl」のコアイメージコアイメージ
淡い色の葉がぎっしり重なり、硬く締まった一つの頭になるキャベツ
「Weißkohl」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Kohlsorte mit hellen Blättern, die dicht zu einem festen, runden Kopf zusammenwachsen.
「Weißkohl」の語源語源
Weißkohlは、Weiß「白い」とKohl「キャベツ」から成り、白っぽい葉を持つキャベツを表す
「Weißkohl」のコラムコラム
- 細く刻んだWeißkohlを塩で発酵させた料理が「Sauerkraut」で、ドイツ料理を代表する保存食として知られる