「Tempura」のコアイメージコアイメージ
薄い衣をまとわせた具材を、油で軽くカリッと仕上げる料理のイメージ
「Tempura」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein japanisches Gericht, bei dem Gemüse, Fisch oder andere Zutaten in einem leichten Teigmantel in heißem Öl knusprig frittiert werden.
「Tempura」の語源語源
Tempuraは、日本語の天ぷらを表す料理名がドイツ語に入った借用語
「Tempura」のコラムコラム
- ドイツ語の献立ではTempura-GemüseやTempura-Garnelenのように、具材を前に置いた複合語でも使われる