「Semmelbrösel」のコアイメージコアイメージ
乾いたパンを細かな粒にし、料理の表面や中身に加える材料
「Semmelbrösel」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Fein zerkrümelte, meist getrocknete Brotstücke, die zum Panieren oder zum Binden von Speisen verwendet werden.
「Semmelbrösel」の語源語源
Semmelbröselは、Semmel（小さな丸パン）とBrösel（細かなかけら）から成る複合語で、パンを砕いたものを表す。
「Semmelbrösel」のコラムコラム
- 南ドイツやオーストリアではSemmelbröselがよく使われ、北ドイツではPaniermehlが一般的な呼び方
「Semmelbrösel」は英語では
- 「パンくず」 → breadcrumbcrumb和英辞典で見る