「Salzhering」のコアイメージコアイメージ
塩が魚の身にしみ込み、保存食として長く置ける状態になった姿
「Salzhering」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Salzhering ist ein Hering, der durch Salz haltbar gemacht wurde und dadurch salzig schmeckt.
「Salzhering」の語源語源
Salzheringは、Salz「塩」とHering「ニシン」から成る複合語で、塩漬けにしたニシンを表す
「Salzhering」のコラムコラム
- 塩漬けのままでは塩辛いため、食べる前に水に浸して塩抜きする調理法がある
「Salzhering」は英語では
- 「塩漬けニシン」 → kippered herring和英辞典で見る