Remoulade
「Remoulade」の発音・読み方
/ʁemuˈlaːdə/
「Remoulade」の意味
- 女性名詞レムラードソース
「Remoulade」の例文
Die Remoulade wird aus Mayonnaise und Gewürzen zubereitet.
「Remoulade」のコアイメージコアイメージ
魚料理や揚げ物に添え、コクに加えて香草や漬物の風味を重ねる冷たいソース
「Remoulade」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine kalte, meist mayonnaisehaltige Soße mit würzigen Zutaten, die besonders zu Fisch und frittierten Speisen serviert wird.
「Remoulade」の語源語源
Remouladeは、フランス語 rémoulade をもとにした借用語で、ドイツ語では料理用ソースを表す名詞になった語
「Remoulade」のコラムコラム
- メニューのRemouladeは単なるMayonnaiseではなく、魚料理やBackfischに合わせる味付きソースを指すことが多い