Ranzigkeit

「Ranzigkeit」の発音・読み方

/ˈʁant͡sɪçkaɪ̯t/

「Ranzigkeit」の意味

「Ranzigkeit」の例文

Die Ranzigkeit des Öls war deutlich wahrnehmbar.

油の酸敗がはっきりと感じられた。

「Ranzigkeit」のコアイメージコアイメージ

油や脂が時間とともに変化し、いやなにおいや味を帯びた状態

「Ranzigkeit」のドイツ語での定義ドイツ語での定義

Zustand eines fetthaltigen Lebensmittels, dessen Fett durch Alterung oder Oxidation einen unangenehmen Geruch und Geschmack angenommen hat

「Ranzigkeit」の語源語源

Ranzigkeitは、形容詞ranzigに性質や状態を表す接尾辞-keitが付いた名詞

「Ranzigkeit」のコラムコラム

  • Ranzigkeitは食品全般の腐敗ではなく、油脂が酸化して生じるにおいや味を指す語

「Ranzigkeit」は英語では

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