「Matjeshering」のコアイメージコアイメージ
若いニシンを穏やかな塩味に仕上げ、やわらかく食べる食品
「Matjeshering」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Matjeshering ist ein junger Hering, der mild gesalzen wird und dadurch zart und mild schmeckt.
「Matjeshering」の語源語源
Matjesheringは、MatjesとHeringからなる複合語で、若いニシンを塩漬けにしたものを表す
「Matjeshering」のコラムコラム
- ドイツのMatjes nach Hausfrauenartでは、リンゴやタマネギを合わせた冷たい料理として食べることが多い
「Matjeshering」は英語では
- 「塩漬けニシン」 → kippered herring和英辞典で見る