「Marinade」のコアイメージコアイメージ
食材を液体にひたし、味と香りを中まで移す調味液
「Marinade」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Flüssigkeit aus Öl, Gewürzen oder anderen Zutaten, in die man Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse zum Würzen legt.
「Marinade」の語源語源
Marinadeは、フランス語 marinade を経て、海を表すラテン語 marinus につながる語
「Marinade」のコラムコラム
- ドイツ語では肉や魚だけでなく、野菜やチーズをひたす液にも Marinade を使う