「Lakritze」のコアイメージコアイメージ
黒く、甘さの中に独特のほろ苦さがあり、かむほど風味が広がる菓子
「Lakritze」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
eine meist schwarze Süßigkeit aus Süßholzextrakt mit einem charakteristischen süßlich-herben Geschmack
「Lakritze」の語源語源
Lakritzeは、古代ギリシャ語の甘い根を表す語に由来し、ラテン語liquiritiaを経て伝わった語
「Lakritze」のコラムコラム
- ドイツ語圏では塩化アンモニウム入りの「Salmiaklakritze」もあり、甘い菓子だけを想像すると味の幅を取り違えやすい