「Lahmacun」のコアイメージコアイメージ
薄い丸い生地に、味つけしたひき肉を広げて焼いた料理のイメージ
「Lahmacun」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Lahmacun ist ein dünnes, rundes Fladenbrot mit einer würzigen Schicht aus Hackfleisch, das im Ofen gebacken wird.
「Lahmacun」の語源語源
Lahmacunは、トルコ語からドイツ語に入った料理名で、トルコ語のlahmacunもこの料理を指す
「Lahmacun」のコラムコラム
- ドイツ語のメニューでは「Lahmacun mit Salat」のように、焼いた生地を野菜とともに巻く食べ方もよく示される