「Grützwurst」のコアイメージコアイメージ
ソーセージの中に穀物を混ぜ、肉だけとは異なる密度と食感を生むイメージ
「Grützwurst」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Grützwurst ist eine Wurst, deren Masse gekochtes grob gemahlenes Getreide enthält.
「Grützwurst」の語源語源
Grützwurstは、穀物を粗く砕いたものを表すGrützeと、腸詰めを表すWurstの合成語
「Grützwurst」のコラムコラム
- Grützwurstは地域によって血やレバーを使う種類もあるため、名前だけで中身の肉を特定できない