「Gipfeli」のコアイメージコアイメージ
香ばしい層がほどけながら、三日月形にまとまったパン菓子
「Gipfeli」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Gipfeli ist ein sichelförmiges, blättriges Gebäck, das aus dünnem Teig hergestellt und im Ofen goldbraun gebacken wird.
「Gipfeli」の語源語源
Gipfeliは、Gipfel「頂上」をもとにしたスイスの縮小形で、先が細い焼き上がりを山の頂に見立てた呼び名
「Gipfeli」のコラムコラム
- スイスの標準ドイツ語ではGipfeliが定着しているが、同じ菓子でも地域によってHörnchenやKipferlなど別の名で呼ばれる