「Brotteig」のコアイメージコアイメージ
材料を混ぜて形を整え、焼くことでパンになる途中の生地
「Brotteig」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Masse aus Mehl, Wasser und weiteren Zutaten, die zum Backen von Brot dient.
「Brotteig」の語源語源
Brotteigは、パンを表すBrotと生地を表すTeigが結びついた複合語。
「Brotteig」のコラムコラム
- Brotteigはライ麦を主材料にした生地にも使えるため、小麦のパン生地だけを指す語ではない
「Brotteig」は英語では
- 「パン生地」 → bread doughdough和英辞典で見る