「Beinfleisch」のコアイメージコアイメージ
脚の骨の近くにあり、長く加熱して味を引き出す肉の部位
「Beinfleisch」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Fleisch aus dem Bein eines Tieres, vor allem vom Rind, das oft zusammen mit dem Knochen gekocht wird
「Beinfleisch」の語源語源
Beinfleischは、Bein（脚）とFleisch（肉）が合わさり、脚の肉という意味になる複合語
「Beinfleisch」のコラムコラム
- BeinfleischとBeinscheibeは同じ語ではなく、後者は脚の肉を骨ごと横に切った具体的な一片を指す