骨付き肉

意味

  • 中性名詞 骨付き肉ほねつきにく
  • 名 カツレツ

例文

Ich brate ein Kotelett in der Pfanne.

私はフライパンで骨付き肉を焼く。

コアイメージ

骨の一部を含む肉の厚い切り身

ドイツ語での定義

Ein Kotelett ist ein dickes Stück Fleisch, an dem ein Knochen sitzt, meist vom Schwein, Kalb oder Lamm.

語源

Kotelettは、フランス語côteletteから入った語で、もとになったcôteは肋骨や脇腹を表す語

コラム

  • Schnitzelは通常骨なし、Kotelettは骨付きという違いがあり、同じ肉料理でも呼び名が変わる

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