「Kotelett」のコアイメージコアイメージ
骨の一部を含む肉の厚い切り身
「Kotelett」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Kotelett ist ein dickes Stück Fleisch, an dem ein Knochen sitzt, meist vom Schwein, Kalb oder Lamm.
「Kotelett」の語源語源
Kotelettは、フランス語côteletteから入った語で、もとになったcôteは肋骨や脇腹を表す語
「Kotelett」のコラムコラム
- Schnitzelは通常骨なし、Kotelettは骨付きという違いがあり、同じ肉料理でも呼び名が変わる