酸生成物質

意味

  • 男性名詞 酸生成物質さんせいせいぶっしつ

例文

Fleisch und Käse gelten als Säurebildner.

肉やチーズは酸生成物質とみなされる。

コアイメージ

体の中で酸の生成につながるもの

ドイツ語での定義

Ein Stoff, aus dem bei der Verarbeitung im Körper Säuren entstehen.

語源

Säurebildnerは、酸を表すSäureと作るものを表すBildnerから成る複合語

コラム

  • 栄養学ではSäurebildnerとBasenbildnerを対にして、体内で酸や塩基を生じる食品を分類する

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