貝肉

意味

  • 中性名詞 貝肉かいにく

例文

Das Muschelfleisch wird vor dem Servieren kurz angebraten.

貝肉は出す前にさっと焼かれる。

コアイメージ

殻から外され、料理に使われる貝の柔らかな身

ドイツ語での定義

Der als Lebensmittel verwendete weiche Körper von Muscheln nach dem Entfernen der Schale.

語源

Muschelfleischは、Muschel(貝)にFleisch(肉)を加えた複合語で、貝の身をそのまま表す語

コラム

  • Muschelfleischという語だけでは貝の種類までは特定されず、商品名や説明では種類が別に示されることがある

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