Dampfgarer
意味
- 男性名詞 蒸し器
- 名 蒸気調理器
例文
Im Dampfgarer bleibt der Fisch saftig.
蒸し器の中では魚が水分を保ったままだ。
コアイメージ
水から生まれた蒸気が食材を包み、内側まで火を通す調理器具
ドイツ語での定義
Ein Dampfgarer ist ein Küchengerät, in dem Speisen durch heißen Wasserdampf gegart werden.
語源
Dampfgarerは、Dampf「蒸気」とgaren「加熱調理する」に関係するGarerから成る複合語
コラム
- Dampfgarerは、Schnellkochtopfのように鍋の中の圧力を高める器具ではなく、蒸気を使って食材を調理する器具
Steamer
意味
- 男性名詞 蒸し器
- 名 蒸気船
- 名 衣類スチーマー
例文
コアイメージ
閉じた空間に満ちた熱い蒸気が食材を包み、形や風味を保ちながら加熱するしくみ
ドイツ語での定義
Ein Steamer ist ein Gerät, in dem Speisen durch heißen Wasserdampf gegart werden.
語源
Steamerは、英語 steam「蒸気」から生まれた steamer の借用語で、蒸気を利用する器具を指す語
コラム
- Steamerによる調理はドイツ語で Dämpfen と呼ばれる方法に当たり、BratenやKochenとは異なる調理法として扱われる
「蒸し器」は英語では
- 「蒸し器」 → rice steamersteamer和英辞典で見る
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