「Steamer」のコアイメージコアイメージ
閉じた空間に満ちた熱い蒸気が食材を包み、形や風味を保ちながら加熱するしくみ
「Steamer」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Steamer ist ein Gerät, in dem Speisen durch heißen Wasserdampf gegart werden.
「Steamer」の語源語源
Steamerは、英語 steam「蒸気」から生まれた steamer の借用語で、蒸気を利用する器具を指す語
「Steamer」のコラムコラム
- Steamerによる調理はドイツ語で Dämpfen と呼ばれる方法に当たり、BratenやKochenとは異なる調理法として扱われる
「Steamer」は英語では
- 「蒸し器」 → rice steamersteamer和英辞典で見る
- 「蒸気船」 → steamship和英辞典で見る