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Die Poularde wird langsam im Ofen gebraten.
その肥育雌鶏はオーブンでゆっくり焼かれる。
食材として選ばれる、肉づきのよい若い雌鶏
Eine Poularde ist eine junge Henne, die für besonders zartes Fleisch gemästet wird.
Poulardeは、フランス語poulardeを借りた料理用語で、poule「雌鶏」に基づく語
