焼き鳥
意味
- 中性名詞 焼き鳥
例文
Im Restaurant bestellte ich Yakitori mit Reis.
コアイメージ
鶏肉を串に刺し、直火で香ばしく焼いて味わう日本料理
ドイツ語での定義
Ein japanisches Gericht aus aufgespießten und gegrillten Stücken oder Teilen des Huhns, das meist mit Salz oder einer würzigen Soße gewürzt wird.
語源
Yakitoriは、「焼き」が火で調理すること、「鳥」が鶏を表し、組み合わせて鶏を焼く料理名になった日本語由来の語
コラム
- 日本の居酒屋では、Yakitoriは肉だけでなく皮やレバーなど部位ごとに注文する串料理として並ぶことが多い
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