大麦のひき割り
意味
- 女性名詞 大麦のひき割り
例文
コアイメージ
大麦の粒を食べやすい大きさに砕き、煮て穀物料理にするイメージ
ドイツ語での定義
Ein aus grob zerkleinerten Gerstenkörnern hergestelltes Getreideprodukt zum Kochen.
語源
Gerstengrützeは、Gerste「大麦」にGrütze「粗く砕いた穀物」を組み合わせた複合語
コラム
- Grützeは大麦だけでなく他の穀物にも使う語で、Gerstengrützeはその中でも大麦から作る食品を指す
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