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Ptyalin spaltet Stärke im Mund.
唾液アミラーゼは口の中でデンプンを分解する。
口の中で、食べ物のでんぷんの消化を始めるだ液中の酵素
Ein Verdauungsenzym im Speichel, das Stärke bereits im Mund in kleinere Zucker spaltet.
Ptyalinは、古代ギリシャ語のπτύαλον（だ液）をもとにした名称
