乳酸菌
意味
- 中性名詞 乳酸菌
例文
Ein Milchsäurebakterium wandelt Zucker in Milchsäure um.
乳酸菌は糖を乳酸に変える。
コアイメージ
糖を乳酸に変え、食品の味や保存性に関わる細菌
ドイツ語での定義
Ein Milchsäurebakterium ist ein Bakterium, das Zucker in Milchsäure umwandelt und dadurch an der Gärung von Lebensmitteln beteiligt sein kann.
語源
Milchsäurebakteriumは、MilchsäureとBakteriumが結びつき、乳酸を作る細菌を表す複合語
コラム
- ヨーグルトやザワークラウトでは、Milchsäurebakterienが糖を乳酸に変える発酵に関わる
「乳酸菌」は英語では
- 「乳酸菌」 → lactobacillus和英辞典で見る
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