マジパン

意味

例文

Marzipan wird aus Mandeln und Zucker hergestellt.

マジパンはアーモンドと砂糖から作られる。

コアイメージ

アーモンドと砂糖を練った濃い甘さの生地が、食べる菓子にも細工にも使われるもの

ドイツ語での定義

Eine süße, aus gemahlenen Mandeln und Zucker hergestellte Masse, die man zu Süßigkeiten verarbeitet oder zum Füllen und Verzieren verwendet.

語源

Marzipanは、イタリア語 marzapaneからドイツ語に入った語で、さらに古い由来は一つに定まらない

コラム

  • 材料表示の「Marzipanrohmasse」は、完成した菓子ではなく、マジパンを作るための基本材料を指す

「マジパン」は英語では

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