ノロジカの後ろ脚肉
意味
- 女性名詞 ノロジカの後ろ脚肉
例文
コアイメージ
ノロジカの太い後ろ脚から得られる食用の肉のかたまり
ドイツ語での定義
Das als Lebensmittel verwendete Fleisch aus der kräftigen Hinterkeule eines Rehs.
語源
Rehkeuleは、ノロジカを表すRehと、動物の太い後ろ脚やその肉を表すKeuleから成る複合語
コラム
- 肉屋や料理の場では、Keuleが豚や鹿などの後ろ脚の肉にも使われるため、Rehが対象をノロジカに限定する
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