例文
コアイメージ
小さな果実のまとまりから、果実味のある赤ワインが生まれ、日常の料理に寄り添う姿
ドイツ語での定義
Eine italienische rote Traubensorte und ein trockener Rotwein aus diesen Trauben.
語源
Dolcettoは、dolce「甘い」に指小形の語尾が付いたイタリア語に由来し、現在はブドウ品種とワインの名になった
コラム
- 名前の由来にある「甘い」は味の分類を示さず、Dolcettoはパスタなどの料理と合わせる辛口の赤ワインとして知られる
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