ソルビン酸

Sorbinsäure

意味

  • 女性名詞 ソルビン酸ソルビンさん

例文

Sorbinsäure wird häufig als Konservierungsmittel eingesetzt.

ソルビン酸は保存料としてよく使われる。

コアイメージ

食品を傷みにくくするため、微生物の増殖を静かに抑える成分

ドイツ語での定義

Eine organische Säure, die als Konservierungsstoff das Wachstum von Schimmelpilzen und Hefen in Lebensmitteln verlangsamt.

語源

Sorbinsäureは、ナナカマドを表すラテン語のSorbusと、酸を表すドイツ語のSäureを組み合わせた語

コラム

  • Sorbinsäureは食品表示でE 200に対応し、E番号とドイツ語名が同じ添加物を指す例になる

「ソルビン酸」は英語では

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