ジビエパテ

意味

  • 女性名詞 ジビエパテ

例文

Die Wildpastete wurde mit Brot serviert.

ジビエのパテはパンと一緒に出された。

コアイメージ

森の動物の肉をペースト状に加工し、パンなどと食べる料理

ドイツ語での定義

Eine herzhafte Pastete, deren Hauptzutat fein verarbeitetes Fleisch von Wildtieren ist.

語源

Wildpasteteは、Wildの「狩猟肉」とPasteteの「ペースト状の料理」が結び付いた語

コラム

  • Pasteteは容器や生地の中で具を固めた料理にも使われ、肉を塗るだけのペーストとは限らない

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