「Wildpastete」のコアイメージコアイメージ
森の動物の肉をペースト状に加工し、パンなどと食べる料理
「Wildpastete」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine herzhafte Pastete, deren Hauptzutat fein verarbeitetes Fleisch von Wildtieren ist.
「Wildpastete」の語源語源
Wildpasteteは、Wildの「狩猟肉」とPasteteの「ペースト状の料理」が結び付いた語
「Wildpastete」のコラムコラム
- Pasteteは容器や生地の中で具を固めた料理にも使われ、肉を塗るだけのペーストとは限らない