ケフィア

意味

  • 男性名詞 ケフィア

例文

Ich trinke morgens gern Kefir.

私は朝にケフィアを飲むのが好きです。

コアイメージ

発酵によって乳などに酸味と独特の風味を与えた飲み物

ドイツ語での定義

Ein säuerliches, durch Bakterien und Hefen vergorenes Getränk, meist aus Milch, das lebende Kulturen enthält.

語源

Kefirは、ロシア語kefirからドイツ語に取り入れられた語で、語源は北コーカサスの地域語と関係すると考えられるが、詳しい由来は不確か

コラム

  • ドイツ語では乳から作るものをMilchkefir、水から作るものをWasserkefirと呼び分ける用法がある

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