グレービーソース
意味
- 女性名詞 グレービーソース
例文
Zum Braten reicht sie Bratensoße und Kartoffeln.
コアイメージ
焼いた肉から出るうま味を受け止め、肉料理に添える濃いソースのイメージ
ドイツ語での定義
Eine Bratensoße ist eine würzige Soße, die zu gebratenem oder geschmortem Fleisch serviert wird.
語源
Bratensoßeは、Braten「焼いた肉」とSoße「ソース」が結びついた複合語
コラム
- ドイツ語圏ではBratensoßeを肉料理だけでなく、じゃがいもやクヌーデルにもかけて食べることが多い
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