キバナスズシロ
意味
- 女性名詞 ルッコラ
- 名 キバナスズシロ
例文
コアイメージ
細長い緑の葉を料理に散らし、苦みと刺激のある風味を添えるイメージ
ドイツ語での定義
Ein Blattgemüse mit leicht bitterem und scharfem Geschmack, das häufig roh zu Speisen serviert wird.
語源
Rucolaは、ラテン語erucaに由来するイタリア語rucolaをもとにした借用語。
コラム
- Rucolaは、ピザの焼き上がりに生の葉をのせる料理でよく使われ、温めすぎず香りを生かす食材として扱われる語
おすすめの単語帳
1 / 1