カルドン

意味

例文

Frischer Cardy schmeckt mild und wird oft gedünstet.

新鮮なカルドンはまろやかな味がして、よく蒸して調理される。

コアイメージ

太い茎を食用にする、アーティチョークに似た野菜の姿

ドイツ語での定義

Eine Gemüsepflanze mit dicken, essbaren Blattstielen, die der Artischocke ähnlich ist.

語源

Cardyは、フランス語 cardon に由来する外来語で、野菜名として取り入れられた語

コラム

  • Cardyはドイツ全体で一般的な野菜名というより、スイスのドイツ語圏でよく見られる呼び名で、標準ドイツ語では Kardone も使われる

「カルドン」は英語では

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